Herren Kochjacken

Kochjacken

Sie ist der tägliche Begleiter eines jeden Kochs: Die Kochjacke. Das Kleidungsstück mit der langen Tradition muss allerdings längst nicht mehr weiß sein – inzwischen sind Kochjacken in diversen Farben und Formen erhältlich.

Wer innerhalb kürzester Zeit ein Fünf-Gänge-Menü kreieren und oft mehr als zehn Stunden auf den Beinen sein muss, sollte sich jederzeit auf seine Arbeitskleidung verlassen können. Dampfende Töpfe, heiße Speisen und scharfe Klingen – all dem muss die Herren-Kochjacke und Damen-Kochjacke trotzen und dabei gleichzeitig ein Kleidungsstück sein, das Seriosität und Kompetenz ausstrahlt. Damit sie den hohen Ansprüchen gerecht wird und den harten Berufsalltag des Küchenpersonals übersteht, wurde bei der Kochjacke nichts dem Zufall überlassen. Ihr ausgeklügeltes Design beruht auf den jahrelangen Erfahrungen von Köchinnen und Köchen.

Raffiniertes Design mit langer Geschichte

Die Kochjacke für Damen und Herren wirkt nicht umsonst streng – ihr Design wurde durch verschiedene Militäruniformen inspiriert, was unter anderem ein Grund für die charakteristische doppelte Knopfleiste ist. Diese soll allerdings nicht nur schön aussehen, sondern ist auch ausgesprochen funktional: Die Front wird im Restaurantbetrieb besonders schnell in Mitleidenschaft gezogen, beispielsweise beim Kosten von Speisen. Einen Fleck kann der Koch jedoch schnell verbergen, indem er die Kochjacke lediglich umknöpft. Dennoch empfiehlt sich die Anschaffung von einer, besser noch zwei Ersatzjacken. Falls der Koch sich überraschend den Gästen präsentieren muss, hat er so immer eine frische und saubere Kochjacke im Schrank.

Weshalb Kugelknöpfe unverzichtbar sind

Ihren Namen verdanken die sogenannten Kugelknöpfe der Tatsache, dass ihre Oberfläche nicht flach ist, sondern es sich tatsächlich um kleine Kugeln handelt. Die Knöpfe bestechen außerdem mit Funktionalität. Da sie nicht angenäht werden, können sie für die Reinigung und das Bügeln mit Leichtigkeit entfernt werden. Perfekt für ein Kleidungsstück, das so stark beansprucht wird. Auch beschädigte Knöpfe können so im Handumdrehen ausgetauscht werden – dank der Kugelform ist das jedoch nur selten nötig.

Die Sicherheit von Koch und Köchin haben Priorität

Durch die Verwendung von Kugelknöpfen kann die Kochjacke außerdem blitzschnell geöffnet und ausgezogen werden. Eine Besonderheit, die im hektischen Restaurantbetrieb unverzichtbar ist. Falls die Kochjacke mit heißem Öl in Berührung kommt oder sogar Feuer fängt, muss sie in Sekundenschnelle abgelegt werden können, um das Verletzungsrisiko so gering wie möglich zu halten. Dies ist bei Jacken mit Kugelknöpfen oder speziellen Reißverschlüssen der Fall, daher sollte der Verschlussmechanismus beim Kauf einer Kochjacke niemals vernachlässigt werden. Langärmlige Kochjacken für Damen oder Herren schützen besonders zuverlässig vor Verbrennungen, da hier auch die Unterarme bedeckt sind. Allerdings sind auch kurzärmlige Varianten und Kochhemden erhältlich.

Bewegungsfreiheit und Komfort sind essentiell

Ein Koch steht täglich bis zu zehn Stunden in der Küche, muss sich zwischen verschiedenen Stationen hin und her bewegen und dabei gleichzeitig konzentriert bleiben. Seine Arbeitskleidung darf ihn in keiner Weise behindern. Der charakteristische Stehkragen der Kochjacke fängt Schweiß zuverlässig auf, Belüftungseinsätze sorgen für ausreichend Luftzirkulation. In der Regel wird zusätzlich ein Halstuch getragen. Die Passform sollte so gewählt werden, dass die Jacke zwar körpernah aber nicht hauteng sitzt. Bewegungsfreiheit und ein angenehmes Tragegefühl sind für die Berufsbekleidung essentiell.

Schwarz ist auf dem Vormarsch

In den vergangenen Jahren ist die Nachfrage nach Kochjacken in schwarz deutlich gestiegen. Vor allem junge Köche können sich mit der weißen Kochjacke oft nicht anfreunden. Sie gilt zwar auch heute noch als Klassiker der Kochmode, hat aber auch den Ruf vor allem von konservativen Köchen getragen zu werden. Berufsanfänger wünschen sich häufig mehr Individualität und fühlen sich mit dem klassischen Bild des Kochs nicht so stark verbunden.

Vorteile:

• wirken modern
• Flecken sind nicht so schnell sichtbar

Nachteile:

• keine Kochwäsche möglich
• können nicht mit Chlor behandelt werden
• strahlen die Hitze nicht ab

Eine Branche im Wandel

In den vergangenen Jahren hat sich die Berufsbekleidung in den Bereichen Gastronomie, Bäckereigewerbe und Hotellerie stark verändert. Wo früher bei Damen und Herren die Farben Schwarz und Weiß bei der Gastrobekleidung und Kochbekleidung dominierten, sind heute auch farbige Akzente und der Einsatz von modernen Materialien gefragt. Die Branche hat sich weiterentwickelt. Damit sind auch die Ansprüche an die Arbeitskleidung gewachsen. Eine langweilige Einheitskluft begeistert schon lange niemanden mehr. Zielgruppengerechte Kleidung dagegen, die sich an der jeweiligen Tätigkeit orientiert, dagegen schon. Strapazierfähigkeit, Funktionalität und ein modernes Design stehen ganz oben auf der Liste der Anforderungen. Sowohl in der reinen Gastronomie als auch in der Hotellerie muss die Bekleidung von Küchenpersonal eine Menge aushalten.

Gastrobekleidung: Starke Marken mit starken Konzepten

Damit Ihre Mitarbeiter sich auf Ihre Berufsbekleidung verlassen können, arbeiten wir auch im Bereich Kochbekleidung und Bäckerkleidung mit Spezialisten zusammen. Firmen wie Greiff, Exner oder Leiber wissen, worauf es bei moderner Arbeitskleidung für Damen und Herren ankommt. Durch langjährige Erfahrung konnten sie ihre Kollektionen stetig verbessern und auf die Bedürfnisse der Zielgruppe zuschneiden. Dabei stand stets auch die Verwendung umweltfreundlicher Materialien im Zentrum. Greiff setzt zudem auf Fairtrade-zertifizierte Baumwolle. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl verschiedener Kochjacken, Kochhosen und Accessoires für die Küche. Selbstverständlich statten wir auch Küchenhilfen mit Schürzen und der richtigen Berufsbekleidung aus.